Bakkerij kennen we in twee betekenissen : de werkplaats van de bakker en de winkel waar het heerlijk vers ruikende brood je tegemoet komt en verkocht wordt. De warme bakker bakt zelf het brood en andere broodwinkels verkopen brood uit de broodfabriek. Alle bakkers hebben één ding gemeen, ze willen hun waar zo veilig en hygiënisch mogelijk op de plank krijgen.
De fabrieksbakker of ambachtelijke bakkerij.
Fabrieksbakkers of een ambachtelijke bakkerij, allen hebben hun eigen werkruimte, hun eigen vloer. Een vloer passend bij het bedrijfsproces en gelegd volgens de geldende HACCP norm.
Voor de food industrie verzorgen wij ook vloeren voor onder meer uw koel- en vriesruimte en keuken.
Heeft u liever advies op maat? Neem dan contact met ons op.